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<p align="center"><strong><font color="#785c25" size="4"><br />오디는 수분이 많아서 잘 녹아<br />잼으로 만들기가 쉬워요~<br /><br /></font></strong></p> <p align="center" style="text-align: center"> </p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"><strong><font color="#785c25"></font></strong></p> <blockquote class="se2_quote5" style="background: none; margin: 0px 0px 30px; padding: 10px; border: 1px dashed rgb(204, 204, 204); border-image: none; color: #888888; -ms-zoom: 1"> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"><span style="color: #000000; font-size: 12pt"><span style="color: #000000"><strong>재료-</strong></span> <strong><span style="color: #7820b9">오디 0.70kg</span>, <span style="color: #721947">설탕</span>, <span style="color: #ffaa00">레몬즙</span>(기호에 따라) <br /> </strong></span><br /> <span style="color: #636363; font-size: 11pt">근데 저처럼 0.70kg정도 하심 <strong>우유곽 200ml 병에 넣으실 수 있습니다. </strong></span><span style="color: #636363; font-size: 11pt">가능한 <strong>1kg</strong>이상 하셔야 오래 먹을 수 있어요.</span></p></blockquote> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"><span style="color: #000000; font-size: 12pt">설탕 대신 올리고당을 넣으시는 분들도 간혹 계시지만 <br /></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt">대부분 설탕을 넣어주셔요~ </span><span style="color: #000000; font-size: 12pt">그래서 저는 설탕으로 했어요~~~<br /></span></p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"> </p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"> </p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"><img style="width: 550px; height: 485px" alt="IMG_20170117_194953-1-tile.jpg" src="/mall/cheditor/attach/20180209161356_pgxoktwf.jpg" /> <br /><span style="font-size: 14pt"><br />냉동고에 있는 오디를 꺼내서</span><span style="font-size: 14pt"> <br /></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt">제일 먼저 할 일은 오디가 녹길 기다려야겠죠~??<br /></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt">녹아야 으깨기가 쉬우니까요. <br /><br /></span><span style="color: #785c25; font-size: 12pt"><strong><span style="color: #785c25">오디가 다 녹으면 잼 모양이 나올 수 있게 으깨주세요!<br /><img style="width: 550px; height: 485px" alt="20170116_171210-horz.jpg" src="/mall/cheditor/attach/20180209161439_zvhzosqi.jpg" /><br /></span></strong></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt"><strong><span style="color: #000000">믹서기</span></strong>로 갈아도 되고 <br /></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt"></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt">만약 알맹이의 씹는 맛을 느끼고 싶음 <br /></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt"><strong><span style="color: #000000">숟가락(주걱)</span></strong>으로 으깨주세요</span><span style="color: #000000"> <br /><br /></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt">저는 설탕과 같이 <strong><span style="color: #000000">도깨비 방망이(핸드블랜더)</span></strong>로 으깨줬어요~!! </span></p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"><span style="color: #000000"></span></p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"><span style="color: #000000"></span></p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"> </p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"><span style="color: #000000; font-size: 12pt"></span></p><span style="font-size: 12pt"></span> <p> </p> <p align="center" style="text-align: center"><br /><img style="width: 550px; height: 160px" alt="20170116_170020-tile.jpg" src="/mall/cheditor/attach/20180209161517_pdqnrfko.jpg" /><br /><br /><span style="color: #000000; font-size: 12pt">설탕은 오디와 설탕의 1:0.5 비율이 보통이지만 <br /></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt">그러면 많이 달아지니까 저는<strong><span style="color: #000000"> 1:0.3</span></strong>으로 설탕을 넣었습니다<br /><br /></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt"><strong>오디에도 단맛이 있어서 설탕을 잔뜩 부우지 않아도 괜찬아영~</strong></span> </p> <p align="center" style="text-align: center"><br /><br /><span style="color: #6e391a; font-size: 12pt"><strong>설탕과 오디가 잘 섞였으면 맨처음 센불로 끓이면 돼요</strong></span><br /><span style="color: #000000; font-size: 12pt">처음에 자글자글~ 끓여지는데 그때 튀지 않게 조심해요~~ <br /><br /></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt">끓일수록 살짝 응고가 되는 느낌이 오면 <br /></span><span style="font-size: 12pt"><span style="color: #ffaa00"><strong>레몬즙</strong></span><span style="color: #000000">을 넣고(<img id="static/img/emoticon/5_04.gif" style="cursor: pointer" alt="" src="http://static.se2.naver.com/static/img/emoticon/5_04.gif" /> 살균작용 )<br /></span></span><span style="color: #000000; font-size: 12pt"></span><strong><span style="color: #000000; font-size: 12pt">약한 불로 </span><span style="color: #000000; font-size: 12pt">줄이다가 끄면 돼요.<br /><br /></span></strong><strong><span style="color: #000000; font-size: 12pt">그리고 중간에 끓인 물에 용기를 소독하는 것은 까먹지 않기! <br /></span></strong><span style="color: #000000; font-size: 12pt">소독하지 않으면 용기에 세균과 곰팡이가 번식할 수 있는 환경을 만들어 준대요~<br /><br /></span></p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"> <img style="width: 550px; height: 279px" alt="IMG_20170117_194429.jpg" src="/mall/cheditor/attach/20180209161720_tuxeytny.jpg" /><br /><br /><span style="font-size: 12pt"><strong><span style="color: #721947">오디쨈</span><span style="color: #000000">을 만들때 중요한 </span><span style="color: #ff0000">TIP!!!!<br /><br /></span></strong></span><strong><span style="color: #721947; font-size: 11pt"><span style="color: #000000; font-size: 11pt">첫번<span style="color: #000000">째</span></span><span style="color: #000000">로</span> </span><span style="color: #721947; font-size: 11pt">강불에서 중,약불로 느낌,시간에 따라 서서히 졸여주는게 point~<br /></span></strong><strong><span style="color: #721947; font-size: 11pt"><span style="color: #000000; font-size: 11pt">두번째</span><span style="color: #000000">는</span> </span><span style="color: #721947; font-size: 11pt">병을 소독 후 키친타올로 물기를 싹다 없애주는거 잊지 않기~</span></strong></p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"> </p> <p align="center" style="text-align: center; line-height: 2"> </p> <p align="center" style="text-align: center"><br /><span style="color: #5f5b25; font-size: 11pt">아침 식사 대용으로 오디잼을 바른 식빵을 한입 먹어도 되고<br /></span><span style="color: #5f5b25; font-size: 11pt">요거트에 잼을 올려다 먹을 수도 있는 </span><span style="color: #5f5b25; font-size: 11pt"><strong><span style="color: #5f5b25">수제 오디잼</span></strong> 나름 좋지 않나요?<br /><br /></span><span style="color: #5f5b25; font-size: 11pt; background-color: #ffffff"><strong>입이 심심할때 문득 생각날 오디잼 이번에 한번 만들어 보세요~ <br /><br /><strong style="padding: 0px 7px 0px 0px">[출처]</strong> <a href="http://blog.naver.com/myodi/220913684600" target="_blank">수제 오디쨈 만드는 방법</a><span style="padding: 0px 7px 0px 5px">|</span><strong style="padding: 0px 7px 0px 0px">작성자</strong> <a href="http://blog.naver.com/myodi" target="_blank">정읍댁</a></strong></span></p><strong></strong>
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